Klassische Gärung. Lange Mazerationen nach der Gärung. Leicht süßer Abstich und feine Gärung im Holz. Reifung in traditionellen 750-Liter-Fässern aus Kastanien und Kirschen aus Verona (18 Monate).

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Die historische Mischung von Bertani: 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Volumen

13

Eigenschaften

Weich

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Rubinrot.

Rieche

In der Nase zeigen sich komplexe Noten, die von Pflaume und schwarzer Johannisbeere über Kakao und schwarzen Pfeffer bis hin zu Nelken und Muskatnuss reichen.

Taste

Ein weicher, konzentrierter Wein, der die Komplexität und den Reichtum der internationalen Rebsorten mit dem Geschmack und der Trinkbarkeit der Corvina und des Veroneser Terroirs verbindet.

Paarungen

Ideal zu mittelkräftigen ersten Gängen, gewürztem weißem Fleisch oder gegrilltem rotem Fleisch und mittelalten Käsesorten.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

BERTANI DOMAINS SOCIETÀ AGRICOLA A R.L, Via Roma 117 60031 Castelplanio (AN)