Für die Vinifizierung dieses Weins werden die Trauben nach der Ernte getrennt gekeltert und einer kurzen Kryomazeration unterzogen, die ihm seine charakteristische Roséfarbe verleiht. Anschließend wird der Wein in Stahl-Autoklaven zum Aufschäumen gebracht. Der Schaumbildungszyklus dauert 60 Tage.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Mischung aus ausgewählten roten Trauben

Volumen

11

Eigenschaften

Trocken, Weich

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Auf den ersten Blick ist der Wein tiefrosa, kristallklar und glänzend, gleichmäßig mit kleinen Bläschen übersät, die auf der Oberfläche einen cremigen Schaum bilden.

Rieche

Die Nase duftet nach kleinen roten Früchten.

Taste

Am Gaumen ist er angenehm trocken und ausgewogen und verbindet eine gute Rippung und Säure mit einem weichen und stets angenehmen Profil.

Paarungen

Er eignet sich hervorragend für einen informellen Aperitif mit Freunden und passt hervorragend zu Wurstwaren und gemischtem Aufschnitt.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Genagricola S.p.A., VIA TRENTO, 8 34132 Trieste (TS)