Alemat
Mit Winelivery seit Aprile 2021Gastgeber Details
Nach Meinung von Freunden und Bekannten des Gründers - Savio Dominici - war die Gründung von Alemat im Jahr 2012 ein Wahnsinn: In einer Zeit, in der die Weinwelt sicherlich nicht in bester Verfassung zu sein schien, hätte es zumindest leichtsinnig erscheinen können, das Leben zu ändern und ein solides Unternehmen zu verlassen, das seit Jahren und auf einem sehr hohen Niveau zusammen mit dem Vater, der es gegründet hatte, geführt wurde, um sich dem Landleben zu widmen, das er seit 2003 in Ponzano Monferrato besucht hatte, wo Savio selbst jetzt mit seiner Frau Elisabetta und seinen Kindern lebt. Anders als der Name (Savio) vermuten lässt, riefen dieselben Freunde, die zu den ersten gehörten, die die Weine von Savio und seinen Söhnen Alessandro und Matteo zu schätzen wussten, in piemontesischem Dialekt "A l'è mat! Mit jugendlichem Elan kann Alemat bald seinen Weinberg erweitern und auf eine moderne Kellerei zählen, deren Potenzial derzeit nur teilweise ausgeschöpft wird. Die Gewohnheit, die Dinge langsam anzugehen, das Streben nach optimalen Entscheidungen, die in ständigem Dialog mit Emilio und Mario Ronco, dem ehemaligen Besitzer des Hauptweinbergs bzw. einem erfahrenen Önologen aus dem Piemont, getroffen werden, lassen jedoch vermuten, dass der Stil der Familie Dominici aus dem Respekt vor den lokalen Traditionen und den langsamen Rhythmen der Natur und keineswegs aus der Improvisation gespeist wird. Im Weinberg werden nur einheimische Rebsorten wie Barbera, Croatina und Grignolino angepflanzt: Reben, die mit größtem Respekt für die Umwelt und das Ökosystem angebaut werden, um reine, konzentrierte und reiche Früchte zu erzeugen. Die Trauben werden im Weinkeller so verarbeitet, dass das, was die Jahreszeit und der Boden in der Frucht zum Ausdruck bringen, noch besser zur Geltung kommt. So entstehen die Weine der Marke Alemat: vom "Emilio" bis zum "Barbacrò", vom "Savium" bis zum "Augusta", Weine mit einem einzigartigen Stil, die den Werten der Tradition treu bleiben, aber gleichzeitig den Geschmack der Moderne ansprechen.
Standort
Via Giardini, 19
15020 Ponzano Monferrato (AL), Piemonte
