839 Jahre nach dem Tod von Joannes de Fugger, dem Protagonisten der Legende des Ostens! Est!!! Est!!! nach Montefiascone, gründete Genuino Stefanoni das Unternehmen. Heute leitet Stefano, der die vierte Generation repräsentiert, diese Kellerei mit Entschlossenheit und Enthusiasmus und setzt sich für die Aufwertung dieser historischen Bezeichnung ein, die aus Trebbiano und Malvasia hervorgegangen ist, aber auch der Rebsorte Roscetto große Aufmerksamkeit schenkt, die Ende der 1990er Jahre fast verschwunden war und nun in verschiedenen Ausdrucksformen wiedergeboren wurde, vom Stillwein bis zum Schaumwein nach klassischer Methode.

Herkunft

Italien, Lazio

Grapes

Trebbiano 55%, Malvasia 30%, Roscetto 15%.

Volumen

12.5

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Der Wein hat eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Rieche

Anhaltendes, elegantes Aroma von gelben Früchten.

Taste

Eleganter und ausgewogener Wein.

Paarungen

Ideal zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Gemüsegerichten. Er passt gut zu Frischkäse und gepökelten Fleischgerichten sowie zu ersten Gängen mit Fisch und Meeresfrüchten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

CANTINA STEFANONI Snc