Der Pinot Noir der Domaine de L'Aigle ist ein eleganter und komplexer Rotwein, der in den hochgelegenen Weinbergen der Domaine de L'Aigle in der Region Languedoc erzeugt wird. Dank der Höhenlage und des kühlen Klimas bringt dieser Pinot Noir eine für die Region seltene Frische und Finesse zum Ausdruck, die ihn zu einem außergewöhnlichen Wein machen. Der Pinot Noir der Domaine de L'Aigle ist ein raffinierter Ausdruck des Pinot Noir des Languedoc, der Tiefe und Anmut mit der unverwechselbaren Handschrift von Gérard Bertrand verbindet. Einer der charakteristischen Aspekte dieses Weins ist sein Engagement für Nachhaltigkeit. Er ist biologisch und Demeter-zertifiziert und spiegelt Bertrands Hingabe an die Biodynamik wider, eine Methode, die die Natur respektiert und das Gleichgewicht des Terroirs fördert.

Herkunft

Frankreich, Languedoc

Grapes

Pinot Noir 100%

Volumen

14

Eigenschaften

Vegan, Bio, Biodynamisch, Fruchtig, Samtig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Leuchtendes Rubinrot für das Auge.

Rieche

In der Nase zeigen sich zarte Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, gefolgt von blumigen und würzigen Nuancen.

Taste

Im Mund zeigt er ein harmonisches, samtiges Profil mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Die charakteristische Frische des Bergterroirs verbindet sich mit einer leichten Mineralität, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.

Paarungen

Dieser vielseitige Pinot Noir passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, gebratenem Geflügel, Pilzen oder halbgereiftem Käse.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Château de L’Hospitalet Route de Narbonne-Plage 11100 Narbonne (France)